启示一：创新体制机制，是企业充满创新活力的源泉。
五丰公司的前身是会昌县的一家米面制品厂，由于体制落后，工艺陈旧，品种单一，致使企业亏损，人心浮动。 “穷则思变”，在进行了大规模的市场调研后，企业对产品进行重新定位，并组建“技术攻关小组”，将有文化、懂技术、能力强、负责任的员工聚集起来，研制开发高品质米粉，企业为此开始了创新崛起之路。经过近两年的努力，1991年底终于研制成功了新一代米粉，并在1992年的“中国新科技成果、专利技术、专利产品博览会”上获得金奖。1992年5月，第一批米粉漂洋过海出口到加拿大，公司产品从此敲开了海外市场的大门。随后，又进入了美国、新加坡等多个国家的市场。
与此同时，香港五丰行看准了会昌米粉的潜力，注入资金成立了江西五丰食品有限公司。公司借助香港企业成功的管理经验、销售网络和运作模式，建立起一整套机构设置科学、职责分明、管理严谨的现代企业制度，建立起灵活的资金投入、人才引进、技术开发、产品销售、员工培训等新机制，解决了企业发展中的技术力量、报酬分配、持续创新等一系列问题。多年来，公司坚持以人为本，通过采取每年从利润中提取3%，用于建造专家楼、提高科技人员工资待遇、设立建言献策奖励基金等措施，调动科技人员和全体员工的创新积极性。
机制活，全盘活。多年来，公司发展迅速，经济效益连年以20%以上的幅度增长。2005年生产米粉1万多吨，总产量的70%以上出口到美国、加拿大、英国、澳大利亚、日本、香港等20多个国家和地区，成为江西最大的米粉出口基地，创利税600多万元，出口创汇420万美元。公司的生产规模、技术水平和产品的品种、品质、出口量位居国内米粉行业前列，成为国内米粉行业的领军企业。
启示二：创新技术工艺，是塑造企业核心竞争力的关键
五丰公司的发展是在克服许许多多的困难后实现的。一段时期，同类企业在美国、加拿大等市场的低价竞争，“非典”疫情影响，原料、能源、用水、工人工资上涨，仓租、报关、报检费用上升，人民币升值，等等一系列因素都将导致企业成本的上升和效益的下降，稍有松懈，企业就可能陷入困境。因此，五丰公司以自主创新技术和工艺，提高产品科技含量，作为克服困难的突破口。公司成立了“新技术新产品研发中心”，围绕新产品开发、节能降耗、减轻劳动强度、满足市场需求等方面，做出技术革新和新产品开发的规划。每年投入200多万元资金用于技术创新，进行新产品开发和生产设备研发。
在通心米粉的开发中，从“模具的研制”到“出丝、成型难关的突破”，再到“产品定性和烘干技术的处理”等一系列难题，公司靠自身的力量，在创新过程中一个个克服。起初，公司营销人员发现意大利的面制通心粉很受市场欢迎，信息反馈回来后，公司便决定研制“米制通心粉”，经过20多次试验，研制出了合适的模具。然而，在试验过程中，又遇到了成型难和烘干效率低等问题，于是，技术人员又分别从调整模头压力和挤丝机转速、降低熟化程度和粘性、改进烘干流水线等措施，一次不成两次，两次不成再来，就这样在没有任何经验可借鉴下，技术人员在摸索中解决了一个个难关，终于研制出了全国乃至世界独创的“米制通心粉”，产品一上市就受到消费者的青睐。
在新产品不断研制开发出来的同时，第二代挤丝机、烘干设备和淘沙设备等新的工艺设备也相继研制出来。企业在克服各种困难的过程中，自主设计和安装生产设备，并把生产设备研发和米粉产品研发连成一个整体，新产品开发和工艺设备研制实现了第一代向第二代过渡。米粉产品的品质得到了提高，公司相继开发出了米制通心粉、速食通心米粉、贝壳米粉、螺旋粉、上等沙河粉、营养米粉等新产品，使产品形成了系列化，公司新开发出来的这些产品相继获得了江西省优秀新产品一等奖和赣州市科技进步一等奖，其中“米制通心粉”、“速食通心米粉”和“上等沙河粉”等产品还被评为全国食品工业科技进步优秀新产品，公司的系列米粉获得省部级以上奖达50多项，并逐步成了消费者信得过的“名牌产品”、“免检产品”。
为了降耗节能，节约成本，公司又组织技术人员将原先以煤为燃料的锅炉设备改造成以谷壳为燃料的装置，每年节省能源成本70多万元。在烤房改造过程中，机电车间李昌辉、邱石榴、王小斌对预定的改造方式作了创新，使烤房发生故障的可能性大大减少，并加快了安装进程。2005年至今,公司开展技术革新12项,开发出4项新产品,已经产生直接经济效益50多万元。现在，公司又围绕“产品品质更优，机械自动化程度更高”的目标，正在着手进行第三代工艺和设备的研制。
启示三：创新发展理念，是企业拓展发展空间的有效途径
公司成立之初的定位是以高品质、高起点的出口产品为主，所以，一直都集中精力做好海外市场。但是，随着国内生活水平的提高，国内市场对公司产品的需求量越来越大，为此，公司及时地有选择地在深圳、广州、上海等发达城市开辟了市场。公司目前已在华东、华南、华中地区等建立产品销售网络，市场铺货率逐步扩大，特别是最近三年间，内销米粉每年都以1000多吨的数量增加。创新发展理念，主动迎接市场。五丰公司采取“扩大出口与加强内销齐头并进”的手段进行营销，稳步拓展海内外市场，使企业的市场占有率不断扩大，竞争力步步提升。
近年来，随着市场的扩大和需求情况变化，公司科技人员根据不同地区饮食习惯，有针对性地推出新产品。特别是在沿海发达地区的市场，公司销售人员发现，这里对营养、便捷类的食品需求比较大，于是他们及时将这一市场信息反馈到公司，为此，公司决策层立即组织力量进行论证，并着手进行新产品开发，科技人员研发出既可作为主食，又独具防病、保健功能的营养系列米粉。目前主要有纯糙米米粉、香茹米粉、大豆米粉、蒜蓉米粉、菠菜米粉、韭菜米粉等，这些产品相继获得江西省优秀新产品二等奖。同时又相继开发出碗装即食粉（牛肉、海鲜）、速食粉（牛肉、海鲜）、快熟过桥米线（榨菜、猪骨汤、牛腩、雪菜）、老师傅速食米粉（榨菜、猪骨汤、牛腩）、速食通心米粉等便捷系列米粉，这些产品相继获得江西省优秀新产品一等奖、全国食品工业科技进步优秀奖。目前发展了中式、西式、营养、便捷4大系列60多个品种，其中速食通心米粉、贝壳粉、螺旋粉等新产品成为国际首创产品。
在不断推出米粉新品种的同时，公司产品的生产工艺和机械设备也得到了提高和更新，企业的收益也得到了延展。目前，公司又根据本地自然条件情况和市场需求的实际，将目光瞄准在具有较大市场潜力的脐橙、红薯等农副产品的深加工和销售上，进一步拓展企业的创利空间。
为使产品在市场站牢脚跟，公司敢为人先，主动与国际接轨，在全国米粉行业中率先通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证、HACCP国际食品卫生安全控制体系认证和国家原产地标记认证，产品在国内外将受到原产地标记保护。从而进一步提高了企业的食品质量卫生安全管理水平，使出厂产品质量卫生安全合格率达到100%。公司因此被国家检验检疫部门评为一类管理企业。近几年，随着消费者对食品卫生安全要求的提高，公司又以“公司+基地+农户”的形式建立绿色水稻生产基地，专门为公司生产米粉提供绿色食品原料。目前，为了进一步开拓国际市场，公司又准备开展BRC全球食品标准认证工作。公司的这些努力得到了国家质检总局的肯定，国家质检总局授予公司产品在出口报关报检时享受绿色通道待遇。
启示四：创新用人观念，是企业发挥优势集聚效应的向心力
在用人方面，不论资排辈。公司本着一切从企业的发展需要出发，不拘一格地充分发挥企业各类人才的聪明才智，只要有突出贡献，公司就给予充分的肯定。真正形成了让“能者上、庸者让、弱者退”的用人环境。2004年，公司根据状况和发展需要，对中层班子进行了较大动作的优化组合，实行竞争上岗。原机电车间主任虽然技术过硬，但工作缺乏魄力，在这次岗位竞争中败给了一名懂技术、业务精、有魄力的机修工，心服口服地担任副手；原质检部经理年纪大不愿学习，管理老套，怕得罪人，质检漏洞多，甚至对质检部经理这一职位感到厌倦，在这次岗位竞争中，他主动放弃，将岗位让给一位责任心强、年轻有为的质检员，自己乐于接受公司的重新安排，到原粮部担任质检员。广州是五丰公司的一个国内大市场，可是几年以前，市场销售一直徘徊不前，业务量没有多大起色，公司只好决定换人，起用业绩突出的年轻业务员到广州担任市场部经理，新任经理采取科学有效的营销手段，带领同事在超市、酒店、批发市场，全方位开拓客户群体，让广州市场的米粉销量节节上升，效益明显提高，进而带动国内其他市场的进一步开发。2005年，广州市场部被公司评为先进市场部。
公司的用人机制将更多员工的工作热情调动起来，让更多有积极性、有创新能力、有工作魄力的员工脱颖而出。中专毕业的文蔚荣是个爱动脑筋的小伙子,他不但工作热情高，还结合生产实际向公司提出合理建议，使米粉质量得到明显的提高，第二年，他被公司任命为生产技术部经理，成了最年轻的中层领导。
同时，为不断提高企业创新能力，五丰公司每年投入不少于20万元的资金为员工创造学习条件，通过办培训班、聘请专家教授讲课等形式，提高员工的业务能力和综合素质。公司被评为赣州市 “学习型组织”。
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